El Ayuntamiento de Tuxtla Gutiérrez impulsa las actividades culturales de distintas organizaciones de la capital, por lo que invita del 12 al 14 de mayo, para asistir a la Primer Muestra Gastronómica Experimental Chiapaneca, MUMO.
Dentro de las actividades a desarrollarse en este evento, se tiene contemplada la participación de expertos en gastronomía tradicional zoque.
El objetivo principal de esta actividad es reconocer el trabajo de las cocineras tradicionales que preservan ingredientes, platillos y recetas.
Asimismo, busca ser una plataforma para los nuevos talentos que figuren dentro del mercado local.
En este mismo evento, se trata de difundir la historia de la gastronomía local, por ello el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana (CCGM), el Conservatorio Chiapas de la Cultura Gastronómica (CCCG) y Jolgorio Colectivo desarrollarán muestras, pláticas y exposiciones sobre el tema.
Entre las sedes que albergarán estas actividades, se encuentra el centro cultural Jaime Sabines, así como diversos puntos de la ciudad.
